Шаг 1:
Как приготовить торт Панчо с бананами? Очень просто. Подготовьте все необходимые продукты.
Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
В миске взбейте яйца с 1 стаканом сахара на высокой скорости миксера. Добавьте разрыхлитель, соль.
О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 3:
Просейте муку в яичную массу. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовый бисквит получится пышнее и воздушнее.
О свойствах муки читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Все тщательно перемешайте лопаткой аккуратными движениями снизу вверх. При интенсивном перемешивании тесто осядет, и бисквит не получится пышным.
О всех нюансах приготовления бисквита читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Форму диаметром 20 см смажьте растительным маслом. Залейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Готовность можно проверить сухой деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните в корж и выньте, если палочка сухая — то бисквит готов.
Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Готовый бисквит оставьте остывать в духовке.
Шаг 6:
В отдельной миске взбейте сметану с оставшимся сахаром до пышности.
Шаг 7:
Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 3-4 мм.
Шаг 8:
Готовый бисквит выньте из духовки и остудите.
Шаг 9:
Разрежьте на две половинки длинным ножом или специальным приспособлением. Нижняя часть — основание торта.
Шаг 10:
Верхнюю часть бисквита нарежьте на небольшие кусочки, как показано на фото.
Шаг 11:
Начинаем собирать торт. На основание торта по всей поверхности выложите кусочки бисквита, предварительно обмакнув их в сметанный крем.
Шаг 12:
Затем уложите слой бананов. Продолжайте собирать конусовидную башенку в такой очередности: слой кусочков бисквита в сметанном креме, затем слой нарезанных бананов.
Шаг 13:
Растопите на водяной бане молочный шоколад и полейте им торт сверху. Поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы все составляющие хорошо пропитались.
Шаг 14:
Торт Панчо с бананами готов! Приятного вам чаепития!
