Врач-терапевт и диетолог Маргарита Королева рассказала, что консервированные овощи могут быть опасны для здоровья, сообщает «Москва 24».
По её словам, во время консервации в овощи часто кладут много соли и уксуса, что плохо сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Соли задерживает жидкость в организме в результате чего увеличивается объем циркулирующей крови. Это приводит к повышению артериального давления, что опасно для гипертоников.
Кроме этого соления вредны и для онкобольных людей: «в любые консервированные овощи, даже домашнего приготовления, входят в список тех продуктов, которые могут потенциально инициировать или поддержать разные проонкологические процессы», — добавила эксперт.
