Исследователи выяснили, что миска клубника может помочь защитить от жировых отложений, становящихся причиной сердечных приступов и инсультов. Об этом со ссылкой на публикацию Nutritional Science сообщил сайт «Газета.RU».
Продукт, богатый витамином С, защищает организм от потенциально смертельных закупорок артерий, вызванных высоким уровнем «вредного» холестерина.
Уточняется, что в исследовании участвовали 23 добровольца. Им выдавали по 500 граммов клубничного пюре или сладкий напиток со вкусом клубники. Через полчаса у участников эксперимента взяли образцы крови, затем анализ брали каждые полчаса в течение четырех часов.
Результаты показали, что у группы, получавшей клубнику, было меньше признаков образования «вредного» холестерина, чем у тех, кто получал напиток. Преимущества были очевидны в течение часа после употребления клубничного пюре и сохранялись по крайней мере в течение четырех часов после.
Фото: unsplash.com
