Эксперимент позволил ученым из Университета Южной Австралии выяснить, что миндаль эффективен в борьбе с лишним весом. Об этом со ссылкой на MedicalXpress сообщает «Газета.RU».
Орех помогает контролировать чувство голода и улучшает здоровье сердца.
Участниками исследования стали 106 добровольцев в возрасте от 25 до 65 лет. Это люди с избыточным весом и ожирением.
Для начала ученые поделили их на две группы, которые в течение девяти месяцев питались по особой программе. Они соблюдали трехмесячную диету с пониженной калорийностью, за которой последовала шестимесячная диета для поддержания веса. При этом в качестве перекуса между основными приемами пищи участники первой группы ели высокоуглеводные рисовые крекеры или мюсли, вторая группа перекусывала миндальными орехами.
К концу эксперимента добровольцы из обеих групп потеряли примерно 9,3% от своего изначального веса. Но те, кто перекусывал миндалем, продемонстировали высокие показатели кардиометаболического здоровья. Кроме того, добровольцы из второй группы чувствовали себя более сытыми на протяжении всей диеты.
Ученые считают, что природа такого эффекта связана с тем, что в миндале повышено количество ненасыщенных жиров.
Фото: unsplash.com
